高温来临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果*”。一位教授告诉记者，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。西瓜品种

如果你认为每天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端，那么就要重新考虑一下了。很新研究显示，葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。科学家不久前首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。根据科学家的研究

日前有媒体报道境外查出包括肯德基在内的一些快餐店炸油中含有致癌物丙烯酰胺。对此，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人8日表示，我国2005年就已发布丙烯酰胺的危险性评估报告，居民应改变吃油炸和高脂肪食

夏季是饮料消费的高峰期，果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、含乳饮料……各种饮料穿着花花绿绿的外衣，挤满了超市的货架，不少饮料还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。然而医生提醒，夏季喝饮

大多数人把冰箱买回家，一般只会用它来冷藏和保鲜食物，殊不知，冰箱其实还有很多妙用之处，这些新的用途可以给你生活带来更多的方便。豆类快煮烂红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮

英国《每日邮报》近日报道，美国医生说，含酸饮料对牙齿损伤程度可能出乎人们意料，橙汁“强大的酸性甚至可以洗掉你的牙齿”。纽约罗切斯特大学医学中心伊士曼口腔健康研究所Yan-FangRen博士说，果汁饮料可使牙釉质硬度降

夏季很适合喝些清爽的果蔬汁，既能清解暑热，又不必害怕摄入过多的糖分。推荐一道“四绿汁”，取材是一根苦瓜、一根西芹、一个青苹果、一根黄瓜。把这四种绿色的果蔬榨成汁，一天喝一杯，很能解暑，还可以帮助排毒、

在伤口愈合的过程中，为了预防皮肤颜色增深，建议补充一些维生素C。因为手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素C的帮助。另一方面，维生素C作为还原剂，还可以减少黑色素的形成，甚至

女儿要中考，妻子是一袋一袋食物往家提。看着满桌的饭菜，我觉得妻子太辛苦了。要帮忙做饭，总插不上手，于是我的目光投向了豆浆机。我听同事说，黑豆浆能乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾。于是，我每天早晨都打黑豆浆

喝猪肝汤能补血，但如果再加入党参和大枣，滋补效果更好。解放军总医院第二附属医院营养师左小霞介绍，党参和大枣都是补气血的中药，二者配合能增加补血效果。具体做法是，取50～100克猪肝，党参10～15克，大枣15~20枚，将