饭前饭后不宜饮浓茶

2023-09-12 11:31:15 来源：

长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，因此，在饭前半小时和饭后一小时之内，都不宜喝茶。物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

饭前饭后不宜饮浓茶

为什么饭后饮茶会有这样的后果?

因为茶中含有大量的鞣酸，鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的。鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。

大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道粘膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。

据科学家的实验证明，饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。