春季吃什么菜很下饭？教你做很美味的回锅肉

2024-09-05 09:19:19 来源：

食材红薯粉　 50克水　 30毫升五花肉　 300克料酒　适量姜片 4-5片花椒　适量豆瓣酱　适量青椒　 150克红椒　少许大蒜苗　 200克首先做苕皮，先把红薯粉加水调成糊状，粉和水的比例大约是三比一，锅内加少许油摊制成饼状。凉后切片。接着把五花肉整条冷水下锅，加料酒，花椒和姜片，水开后煮八分钟，约七八成熟，捞起来放凉切片。薄片为佳。锅烧热加油，直接下肉片，慢慢煸炒直至肉片出油后加入苕皮。 1豆瓣酱加入炒出香气，下少许糖调味豆瓣酱加入炒出香气，下少许糖调味。然后加入青红椒，很后放入蒜苗段炒至断生即可。