做糯米藕糯米需要泡多长时间 做糯米藕用什么藕
2024-10-10 08:44:43 来源：
1、
做糯米藕糯米需要泡多长时间
做糯米藕的时候很好先将糯米提前一天晚上用清水浸泡，这样煮出来的时间更短，口感也会更软糯。
2、
做糯米藕用什么藕
选择藕节肥大粗短的莲藕，同时需要莲藕表面鲜嫩完整，而且不烂不伤的，这样孔足够大，才能更好的装入糯米。同时如果藕体太长，是没有办法进锅的，所以这样的莲藕应该避免。
3、
糯米藕高压锅要煮多久
糯米藕熬煮的时候先用大火煮开，接着转至小火慢煮一个半小时左右，不需要急着加糖，煮制七八分熟之后再加糖，这样更有利于煮熟。
4、
糯米藕怎么做软粘
1、首先将糯米清洗干净后浸泡两三个小时待用;
2、莲藕清洗干净后去掉外皮待用;
3、莲藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，注意不要扔掉，将其留作备用盖子使用;
4、将浸泡好的糯米洗净后填充在莲藕的孔隙中，一边填充一边用筷子捅结实一点;
5、糯米填充完毕后将莲藕盖子盖上，并且用牙签固定好封口;
6、准备适量的红枣清洗干净后待用，并准备适量的调料备用;
7、将糯米藕加入锅中，倒入适量的清水没过莲藕，然后再加入红枣大火煮开后转至小火慢煮半个小时左右，可加入适量的红糖和冰糖小火煮开一刻钟左右;
8、将煮好的糯米藕捞出后晾干即可切片食用，再食用之前淋上糖桂花和蜂蜜汁口感会更醇香。